Market Reyonları İçin Paspas: Kasap ve Manav Reyonu

Bir marketin en ıslak iki noktası kasap ve manav reyonudur. Kasapta tezgâh gün içinde defalarca yıkanır; manavda sebzeler nemlendirilir, kasalardan su damlar. Bu reyonların önünde hem personel çalışır hem müşteri yürür, zemin ise mağazanın geri kalanıyla aynı kaplamadır. Bu rehberde kasap ve manav reyonu için paspasın nasıl seçildiğini anlatıyoruz; modeller altı kapalı paspaslar sayfasındadır.

Reyon önünde paspas neden gerekir?

Reyondan damlayan su zemine yayıldığında iki sorun çıkar: personel gün boyu ıslak zeminde çalışır ve su, müşterinin yürüdüğü koridora doğru ilerler. Reyon önüne serilen paspas bu suyu tek bir şeritte toplar. Altıgen petek yüzeyde sıvı petek boşluklarına iner, ayak petek kenarlarına basar.

Neden altı kapalı paspas?

Market zeminlerinde çoğu zaman reyon önünde süzgeç bulunmaz ve mağaza zemini baştan sona aynı kaplamadır. Delikli bir paspas suyu alt zemine bırakır; o su da paspasın altından koridora yayılır. Tabanı kapalı modelde ise sıvı paspasın içinde kalır ve alt zemine geçmez.

Reyon koşulu	Seçilen tip	Neden
Reyon önü, süzgeç yok	Altı kapalı paspas	Sıvı petek boşluklarında birikir, alta geçmez
Üst kattaki reyon	Altı kapalı paspas	Yıkama suyu alttaki kata inmez
Reyon arkası hazırlık bölümü, süzgeç var	Z-Mat ıslak zemin paspası	Su deliklerden alt zemine akar

İki tip arasındaki farkı ve hangi durumda hangisinin seçildiğini altı kapalı paspas rehberinde anlattık. Süzgeçli hazırlık bölümleri için delikli modeller ıslak zemin paspasları sayfasındadır.

Kasap ve et reyonu

Kasap reyonu ve et işleme bölümü, zeminin gün içinde defalarca yıkandığı noktalardır. Kırmızı altı kapalı paspas bu alanlar için seçilen modeldir. Tezgâh boyunca, et bölümünün önüne serilir; yıkama suyu peteklerde kalır.

• Yerleşim: Paspas tezgâhın personel tarafına, tezgâh boyunca tek parça serilir.
• Renk: Kırmızı şerit, kasap personelinin çalıştığı bölümü zeminde belli eder.
• Yıkamadan sonra: Paspas kaldırılır ve peteklerde kalan su boşaltılır.

Zemin kaplaması açık tonluysa kırmızı daha belirgin durur; koyu zeminde fark azalır.

Manav reyonu ve sebze hazırlık alanı

Manav reyonu, sebze yıkama ve hazırlık bölümleri sürekli nemlidir ama zemininin kuru kalması istenir. Yeşil altı kapalı paspas reyon önündeki müşteri ve personel geçiş hattında kullanılır; damlayan su paspasın içinde kalır.

• Yerleşim: Reyonun önünde müşteri ve personelin paylaştığı hat boyunca serilir.
• Renk: Yeşil, manav reyonunun renkleriyle aynı ailede kalır ve ıslak bölgeyi göze batmadan gösterir.
• Hazırlık tezgâhı: Tek kişinin çalıştığı tezgâh önünde 90 cm, iki yönlü geçilen hatlarda 120 cm en seçilir.

Reyonun iki tarafı: personel ve müşteri

Bir reyonun zemini iki ayrı şeritten oluşur ve ikisi ayrı ölçülür.

• Tezgâhın arkası: Personelin gün boyu ayakta çalıştığı dar şerittir. Yıkama suyu ve damlayan sıvı önce buraya düşer; çoğu reyonda 90 cm en bu şeridi kaplar.
• Reyonun önü: Müşterinin durduğu ve personelin ürün dizerken geçtiği hattır. Kasalardan ve nemlendirilen üründen damlayan su buraya iner; iki yönlü geçiş olduğu için 120 cm en seçilir.

İki taraftan yalnız biri kaplanırsa su açıkta kalan taraftan koridora ulaşır. Hangi tarafın daha çok ıslandığını görmek için reyonu bir gün boyunca izlemek, paspasın nereye gerektiğini gösterir.

Hangi en ve kaç top?

Bu paspasın iki eni vardır, 90 ve 120 cm; her top 15 metredir ve kalınlığı 5 mm’dir. Reyonun boyunu ölçüp 15’e bölün, çıkan sayıyı yukarı yuvarlayın. Başka örnek hesaplar rulo paspas rehberindedir.

Reyon	Seçilen en	Gereken top
8 metrelik kasap tezgâhı, personel tarafı	90 cm	1 top
14 metrelik manav reyonu, müşteri hattı	120 cm	1 top
22 metrelik reyon hattı	120 cm	2 top, uç uca

Rulo ürünler sitede tam top (rulo) hâlinde satılır. Farklı ölçü ihtiyacınız için WhatsApp (0544 630 20 50) üzerinden özel sipariş oluşturabilirsiniz; fiyat ölçüye göre ayrıca hesaplanır.

Reyon önüne nasıl serilir?

1. Zemini temizleyin. Paspasın altında kalacak alan süpürülür ve silinir.
2. Topu reyonun bir ucuna koyun. Ruloyu reyon boyunca yuvarlayarak açın.
3. Kenarı hizalayın. Paspasın kenarı tezgâh ya da reyon tabanına paralel olmalıdır.
4. Hattın tamamını kaplayın. Paspasın bittiği yerde bariyer de biter; reyonun yalnız bir bölümünü kaplamak suyu açıkta kalan bölümden koridora bırakır.

Altı kapalı paspas zemine serbest serilir; yapıştırma ya da sabitleme gerekmez. Müşteri hattına serilen paspasın kenarının koridora taşmamasına ve alışveriş arabalarının geçiş yolunu daraltmamasına dikkat edilir.

Temizlik: kapanışta ne yapılır?

Altı kapalı paspasta sıvı içeride biriktiği için temizlik, boşaltmayla başlar.

1. Paspası kaldırın. İçindeki sıvının dökülmemesi için düz tutun ya da bir ucundan sararak alın.
2. Sıvıyı boşaltın. Petek boşluklarında biriken sıvı uygun bir gidere dökülür.
3. Yüzeyi yıkayın. Paspas suyla yıkanır.
4. Zemini silin, paspası geri serin.

Boşaltma sıklığı reyonun temposuna göre belirlenir; yoğun reyonlarda gün içinde bir kez daha boşaltmak gerekebilir. Tipine göre adımlar paspas temizliği rehberindedir. Kullanacağınız temizlik ürününün paspasa uygunluğunu WhatsApp (0544 630 20 50) üzerinden sorabilirsiniz.

Renkle reyon ayırmak

Altı kapalı modellerin beş rengi vardır: kırmızı, mavi, siyah, yeşil ve turkuaz. Marketlerde renk, reyonu zeminde tanımlamak için kullanılır: kasapta kırmızı, manavda yeşil. Personel kendi çalışma bölgesini zeminde görür; müşteri de ıslak bölgenin nerede başladığını fark eder. Renk paspasın teknik performansını değiştirmez.

Sık sorulan sorular

Kasap reyonu için hangi paspas kullanılır?

Zeminin gün içinde defalarca yıkandığı kasap ve et reyonlarında tabanı kapalı, altıgen petek yüzeyli altı kapalı paspas kullanılır; yıkama suyu peteklerde kalır, alt zemine inmez.

Manav reyonu önüne hangi paspas serilir?

Manav reyonu ve sebze hazırlık alanlarında yeşil altı kapalı paspas kullanılır; damlayan su paspasın içinde kalır.

Reyon paspasının içinde biriken su nasıl boşaltılır?

Kapanışta paspas yerinden alınır, peteklerin içindeki su gidere dökülür, ardından paspas yıkanıp yerine serilir. Boşaltma aksatılırsa paspas ağırlaşır.

Reyon için 90 cm mi, 120 cm mi seçilmeli?

Tek kişinin çalıştığı tezgâh önünde 90 cm yeterlidir; müşteri ve personelin birlikte kullandığı, iki yönlü geçilen hatlarda 120 cm tercih edilir.

Market reyonu paspası zemine yapıştırılır mı?

Yapıştırılmaz ve sabitlenmez; reyon önüne serilir. Bu sayede kapanışta kaldırılıp boşaltılabilir.

Renk seçenekleri altı kapalı paspaslar sayfasındadır. Reyon uzunluklarınızı iletmek için bize ulaşın.